Această mașină de tocat carne este un model electric robust, proiectat pentru uz semi-industrial sau profesional (măcelării, carmangerii, ferme, restaurante sau gospodării mari). Construcția este durabilă, cu o combinație de elemente din fontă, oțel inoxidabil și un motor electric de putere mare, montat pe un cadru metalic stabil.

Componente principale:

1. Carcasă de tocare (corp principal):

   • Turnată din fontă, vopsită electrostatic roșu pentru protecție anticorozivă.

2. Pâlnie de alimentare:

   • Poziționată în partea superioară, pentru introducerea cărnii.

3. Melc transportor și cuțit rotativ:

   • Situate în interior, transportă și taie carnea.

   • Cuțitul este din oțel inoxidabil alimentar.

4. Sită frontală:

   • Permite obținerea unei tocare fine sau medii, în funcție de tipul de sită folosită (se poate schimba).

   • Ideală pentru cârnați, burgeri, chiftele etc.

5. Tub de umplere cârnați (în a doua imagine):

   • Permite atașarea de membrană pentru umplerea cârnaților.

6. Motor electric:

   • Montat sub suprafața de lucru.

   • Cuplaj cu roată de transmisie și curea.

   • Putere estimată: 3 kW.

   • Ventilat și protejat de carcasă metalică.

7. Panou de comandă:

   • Buton de pornire/oprire amplasat pe cadru pentru siguranță.

8. Cadrul metalic:

   • Realizat din oțel vopsit maro/roșcat.

   • Blatul superior este din inox sau tablă zincată.

Specificații tehnice (estimative):

Utilizare recomandată:

• Tocarea cărnii crude sau semi-congelate

• Prepararea cârnaților (cu accesoriu tub de umplere)

• Ideală pentru unități alimentare mici sau medii

Avantaje:

• Construcție robustă, potrivită pentru utilizare intensivă

• Motor puternic și durabil

• Poate fi curățată ușor

• Se pot înlocui accesoriile (cuțit, sită, tub cârnați)